新疆天山职业技术大学是中国新疆维吾尔自治区境内一所民办高校，主要提供职业技术教育。该大学的招生专业主要包括以下几个领域：

1. 工程技术：包括机械工程、土木工程、电气工程、计算机科学与技术等。
2. 健康科学：包括护理学、医学影像学、康复治疗学等。
3. 商学：包括会计学、财务管理、人力资源管理等。
4. 教育学：包括学前教育、小学教育、中学教育等。
5. 艺术与设计：包括视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术等。
6. 其他专业：包括旅游管理、酒店管理等。

需要注意的是，具体招生专业可能会根据每年的实际情况有所调整，建议考生在报考前仔细查看学校的招生简章和招生计划，以了解最新的专业设置和招生政策。