赣东学院有2个校区，分别是原校区和抚州东校区。

赣东学院是经中华人民共和国教育部批准设立民办全日制普通本科高校。

赣东学院原校区位于江西省抚州市学府路56号，占地1632亩，校舍建筑总面积40余万平方米，教学仪器设备总值2.239亿元，拥有127个实验实训室、103个校外实习基地；有121个馆藏书刊的图书馆、1个大学生活动中心、3个标准体育场馆、3个公共体育场；有固定资产总值7.33亿元，其中教学科研仪器设备资产总值1.03亿元。

赣东学院抚州东校区位于江西省抚州市迎宾大道171号，占地560亩、投资4.1亿元。