太原旅游职业学院开设旅游管理、酒店管理、旅游英语、旅游日语、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、会展策划与管理、航空服务、空中乘务等专业。学院积极推进教育教学改革，努力提高教育教学质量，在课程设置上除公共基础课外，专业课教学按照专业培养目标所占比例划分为文化基础课占25%，专业基础课占30%，专业课占45%。学院积极推行“订单式”培养模式，大力推行“双证书”制度，拓宽学生就业渠道，为学生的就业和职业发展搭建平台。学院重视校园文化建设，积极组织开展各种健康有益的校园文化活动，形成了良好的校风。学院重视学生党建工作，重视对学生进行思想政治教育和道德法制教育，积极组织学生参加各种社会实践和公益活动，提高学生的思想政治素质和道德水平。

学院拥有一支素质高、业务精、能力强的专兼职教师队伍，其中专任教师150人，“双师型”教师77人，兼职教师41人，外籍教师3人。学院重视教师队伍建设，鼓励教师参加各种培训和学习，提高教师的教育教学水平和实践能力。学院积极开展科学研究工作，不断推进科研创新，提高科研水平。学院鼓励教师参加各种学术交流活动，拓宽学术视野，提高学术水平。

学院积极推进产教融合、校企合作，加强实践教学环节，提高学生的实践能力和职业素养。学院与太原锦绣国际旅行社、太原香格里拉大酒店等多家企业合作，建立了校外实训基地，为学生提供了良好的实践机会和职业发展平台。学院积极开展职业技能培训和鉴定工作，为学生提供了多种职业技能证书的培训和鉴定服务。

学院积极推进国际化办学，与美国、英国、日本等国家的多所高校建立了友好合作关系，为学生提供了多种留学和交流机会。学院积极开展对外文化交流活动，邀请国外专家和学者来院讲学和交流，促进了学院的国际化办学水平。

总之，太原旅游职业学院是一所办学特色鲜明、教学质量高、师资力量雄厚、实践教学能力强的高等院校。