张家口学院2020至2021年校历及寒假时间如下：

学年第一学期：
开学时间：2020年9月3日
结束时间：2021年6月25日
暑假时间：2021年6月26日-2021年8月24日

学年第二学期：
开学时间：2021年8月25日
结束时间：2022年6月13日
寒假时间：2022年6月14日-2022年8月13日

以上是张家口学院2020至2021年的校历及寒假时间安排。根据这个时间表，学生可以在学期开始前做好充分的准备，合理安排学习和生活，充分利用假期时间充实自己，为未来的学习和生活打下坚实的基础。