人工种植的菊花有药用价值。菊花是中国传统的中药材，具有清热解毒、明目护肝、降血压等多种功效。在古代，菊花主要依靠野生采集来供应药用需求，但随着人口增加和采集资源的减少，人工种植菊花逐渐得到推广。

关于人工栽培菊花始于何时开花，据历史记载，菊花的人工种植始于汉代。在汉代以前，菊花主要依靠野生采集来供应药用需求。到了汉代，人们开始尝试人工种植菊花，这一技术逐渐得到推广和发展。

人工种植菊花的技术在唐代得到了进一步提升，菊花种植面积逐渐扩大，成为人们生活中常见的花卉之一。到了宋代，菊花成为了文人墨客喜爱的题材，出现了许多与菊花相关的诗词和画作。

在现代，菊花的人工种植技术已经非常成熟，品种也十分丰富。在中药领域，菊花仍然是一种重要的中药材，被广泛用于治疗各种疾病。同时，在日常生活中，菊花也成为了人们观赏和饮用的佳品。