广东职业技术学院的放假时间一般为每年的6月底或7月初，开学时间则为每年的9月中下旬。具体的放假和开学时间可能因不同的校区、专业和学制而有所不同，请以学校官方发布的信息为准。

对于2020年秋季学期，根据学校官方发布的通知，广东职业技术学院的具体开学时间为2020年9月10日左右，放假时间为整个学期结束后。需要注意的是，学校可能会根据具体情况对开学和放假时间进行调整，请以官方通知为准。