南昌医学院21届新生一般会安排在青山湖校区。该校区位于南昌市青山湖区，交通便利，环境优美。新生入学后，学校会根据专业和学院的具体安排，进行校区调整。

至于南昌医学院什么时候放假，具体的时间会因学校政策、学院安排以及疫情情况等因素而有所不同。一般来说，医学院校的教学计划较为紧凑，课程安排也比较满，因此学生们的假期相对较短。但具体的放假时间还需关注学校和学院的通知，以便及时掌握最新安排。

南昌医学院在师资力量、科研水平等方面表现出色，致力于培养医学专业人才，注重学生的实践能力和创新精神的培养。学校还为学生提供了丰富的课外活动和社会实践机会，帮助学生全面发展。