粮食工程专业是一门涉及到粮食生产、加工、储藏和运输的综合性学科。粮食是人类生存和发展的基础，因此粮食工程专业的教育对于保障国家粮食安全具有重要意义。

在我国，许多高校都开设了粮食工程专业，其中一些优秀的大学包括：中国农业大学、南京农业大学、东北农业大学、华中农业大学、江南大学等。这些大学的粮食工程专业都具有一定的特色和优势，例如：中国农业大学的粮食工程专业在国内最早开办，具有悠久的历史和丰富的教育经验；南京农业大学的粮食工程专业以研究新型粮食加工技术为主，在国内具有一定的知名度；东北农业大学的粮食工程专业注重实践操作，拥有一流的实验设备和实训基地；华中农业大学的粮食工程专业则以研究粮食储藏技术为主，在国内具有较高的学术地位。

总的来说，选择一所优秀的大学学习粮食工程专业，不仅可以获得专业的知识和技能，还可以得到优秀的师资力量和丰富的实践机会。如果你对粮食工程感兴趣，那么选择一所优秀的大学学习这门专业将会是你最好的选择。