常州工学院2021年寒假放假时间为2021年12月31日，春季开学时间为2022年2月1日。

对于具体的开学日期，这取决于你的具体年级和学习计划。对于大一新生，开学日期通常在2022年8月20日左右，而大二和大三的学生则可能在2022年8月13日左右。对于大四的学生，他们的开学日期可能会更晚一些，因为他们可能需要为实习或就业做准备。

至于开学日期的具体安排，这取决于你的专业和课程安排。一些课程可能在开学第一天就开始了，而另一些课程可能会在开学后的几周内开始。具体的开学日期和时间，你可以在学校的官方网站上找到。

以上是关于常州工学院2021年寒假放假时间和开学日期的信息。