上海杉达学院是一所位于中国上海市的普通高等学校，成立于1992年。根据学校官方宣布，上海杉达学院的暑假放假时间为每年的7月1日，开学时间为每年的8月25日。

具体来说，2023年上海杉达学院的暑假放假时间为7月1日，开学时间为8月25日。这意味着学生们可以在2023年7月1日之后，享受到大约55天的暑假时间。

学校也会在开学前一周左右发布开学通知，通知中会详细说明开学的具体时间、地点、需要准备的材料等信息。此外，学校也会在官网发布有关暑假的通知，包括放假时间、暑假注意事项等。

总之，对于上海杉达学院的学生来说，每年7月1日是放暑假的时间，8月25日是开学的时间。学生们可以根据学校发布的通知，提前做好准备，安排好自己的暑假生活。