赣州是江西省的一个地级市，拥有一定的教育资源。以下是赣州地区的公办大学：

1. 赣南师范大学
赣南师范大学位于赣州市，是一所公办全日制普通本科高校，创办于1959年，原名赣南师范学院。该校设有本科专业77个，其中师范专业23个，非师范专业54个。学校占地面积3000余亩，校舍建筑面积130余万平方米，教学科研仪器设备总值3.36亿余元。
2. 赣南医学院
赣南医学院位于赣州市，是一所公办全日制普通本科高校，创办于1958年，原名赣南医学专科学校。该校设有本科专业28个，其中临床医学、医学影像学、医学检验技术、护理学、药学5个专业为江西省一流专业。学校占地面积2200余亩，校舍建筑面积67万余平方米，教学科研仪器设备总值约3.86亿余元。
3. 赣南科技学院
赣南科技学院位于赣州市，是一所公办全日制普通本科高校，创办于2001年，原名江西理工学院。该校设有本科专业58个，其中工学、理学、管理学等学科专业较多。学校占地面积80万平方米，校舍建筑面积49.8万平方米，教学科研仪器设备总值4.63亿余元。
4. 江西理工大学应用科学学院
江西理工大学应用科学学院位于赣州市，是一所独立学院，由江西理工大学按新机制、新模式创办。该校设有本科专业35个，涵盖工、理、经、管、文、法、艺等7个学科门类。学校占地面积1000余亩，校舍建筑面积50余万平方米，学生规模1万余人。

以上四所公办大学是赣州市的主要高校，为当地及周边地区培养了大量人才。