湖南省高考325分可以上什么大学，这是一个很常见的问题，但是需要注意的是，不同大学的录取分数线和招生情况都有所不同，因此无法给出确切的答案。

一般来说，湖南省高考325分可以报考一些普通的高校，但是需要注意的是，这些高校的录取分数线可能并不低，而且招生情况也可能受到多种因素的影响，例如招生计划、报考人数、学科专业等等。

此外，需要注意的是，高考成绩只是选择大学的一个方面，还需要考虑自己的兴趣爱好、职业规划、学校地理位置等因素，综合考虑后做出选择。

总之，在选择大学时，需要综合考虑多方面因素，选择适合自己的学校和专业。