湖北省高考620分是一个相对较高的分数，这意味着考生在高考中表现非常优秀。对于这样的高分，考生可以选择一些优秀的大学。

根据2023年的数据，湖北省的高校有很多选择，比如：武汉大学、华中科技大学、中南财经政法大学、华中师范大学、武汉理工大学、华中农业大学等等。这些大学在湖北省乃至全国都有很高的声誉，对于想要进入高水平大学的学生来说，都是很好的选择。

当然，不同的专业和课程也会对考生的选择产生影响。考生需要根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业和课程。

总的来说，湖北省高考620分是一个非常优秀的成绩，考生可以选择一些优秀的大学和专业，为自己的未来打下坚实的基础。