广州华立科技职业学院在广州校区开设的专业主要有：大数据技术、人工智能技术应用、计算机网络技术、计算机应用技术、现代物流管理、电子商务、工商企业管理、市场营销、会计、金融服务管理、商务英语、视觉传达设计、环境艺术设计、建筑室内设计等。

此外，该校在广东清远校区也有一些热门专业，如：计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术、大数据技术与应用、电子商务等。

广州华立科技职业学院是一所民办高等教育机构，提供多种学科领域的学习机会，包括信息技术、经济管理、人文艺术等。该校致力于培养学生的综合素质，通过实践教学、校企合作等方式，帮助学生实现个人发展。