江西文科340分可以考虑报考一些江西本地的职业院校，如江西应用技术职业学院、江西财经职业学院等。这些学校都有与市场需求相对接的专业课程，注重实践操作，有利于学生就业。

另外，您在江西2023年高考中不分文理科，江西文科340分可以选择的专业也会更多。同时，该分数段的学校及专业质量也相对较高。至于更高层次或者排名更前的学校，您可以考虑一下咨询专业人士或查询有关高考指南。

对于文理科是否取消的有关消息暂不确定，如果您需要更多信息和建议，可以参考官方发布的消息或咨询有关专家。同时，无论文理科，高考志愿填报都是一个需要认真考虑和规划的过程，需要结合自己的兴趣、专业前景、自身实际情况以及学校和地区等多方面因素进行综合考虑。