学院师资力量雄厚，拥有一支热爱教育事业、专业素质高、教学经验丰富的教师队伍。现有教职工总数为263人，其中专任教师174人。学院积极推进教育教学改革，不断提高人才培养质量，为国家培养了大批优秀人才。
学院下设多个二级学院，其中以延边职业技术学院艺术与设计学院最具特色。该学院拥有先进的教学设备和优秀的师资力量，开设了多个艺术类专业，如美术教育、音乐教育、舞蹈表演等。学院注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供了丰富的实践机会。
学院在办学过程中，不断探索创新，形成了以民族文化为特色的人才培养模式。学院积极推进产教融合、校企合作，与企业共同建立了多个实践教学基地，为学生提供了更多的实践机会。同时，学院还为学生提供了丰富的奖学金和助学金，帮助贫困学生完成学业。
总之，延边职业技术学院是一所具有民族特色的高等职业院校，以培养优秀的民族人才为己任。通过不断努力和探索创新，学院将为民族教育事业做出更大的贡献。
