卫生检验与检疫技术是一门应用性较强的专业，其就业前景和薪资水平与行业发展状况、地区差异和个人能力等因素有关。一般来说，该专业就业前景较好，但竞争也相对激烈。

卫生检验与检疫技术专业毕业生可在疾病预防控制中心、出入境检验检疫局、食品药品监督管理部门、卫生监督所、医院检验科、医疗器械企业、农产品与环境监测机构等单位就业。此外，还可以在食品、药品、化妆品、医疗器械等企业从事产品质量检验与安全管理等方面的工作。

该专业的薪资待遇一般根据个人能力和工作经验而定，但总体来说，在大城市工作的薪资待遇相对较高。对于刚毕业的学生来说，一般起薪在5000元左右，随着工作经验的增加，薪资待遇也会随之提高。

总之，卫生检验与检疫技术专业就业前景较好，但需要具备一定的专业知识和技能，同时需要具备较强的实践能力和良好的沟通能力。