卫生检验与检疫技术专业是一门涉及医学、生物学、化学、物理学、计算机科学等多个学科的综合专业，主要培养具备卫生检验与检疫方面的理论知识和实践技能的高级专门人才。

就业前景方面，卫生检验与检疫技术专业毕业生可以在食品、药品、环境、公共卫生等领域从事卫生检验与检疫工作，也可以在卫生监督、疾控中心、检验检疫局等部门从事相关的研究和管理等工作。随着人们对健康问题的日益关注和政府对卫生事业的重视，卫生检验与检疫技术专业毕业生的就业前景较为广阔。

薪资方面，卫生检验与检疫技术专业毕业生的薪资水平因地区、工作经验等因素而异。一般来说，从事卫生检验与检疫工作的人才，随着工作经验的增加，薪资水平也会逐渐提高。此外，如果毕业生能够在工作中发挥自己的专业技能和特长，提高自己的综合素质，也可以获得更高的薪资水平。