对于2021年的贵州理科高考生来说，高考分数为451分可以报考哪些大学，需要根据具体的省份来进行分析。

如果是在贵州省内，根据往年的数据，451分可以报考的大多是一些较为普通的院校。例如，贵州商学院、贵州警察学院、贵州师范学院、贵州理工学院、贵州医科大学等。

如果是在省外的考生，根据往年的数据，451分可以报考的大学包括但不限于：桂林电子科技大学、西华大学、成都大学、西南石油大学、贵州师范大学、贵州医科大学、遵义医科大学等。

当然，具体的录取结果还需要根据当年的招生计划和报考人数等因素进行综合考虑。因此，考生在选择大学时，应该结合自己的实际情况和兴趣爱好，选择适合自己的大学和专业。