丝绸工程专业是纺织工程专业的分支之一，主要涉及丝绸产品的设计、制造和质量控制。以下是我对丝绸工程专业较好的大学的推荐：

1. 东华大学：东华大学是一所以纺织工程、服装设计为特色，涵盖工、理、管、文、艺等多个领域的综合性大学。丝绸工程专业的毕业生具备较高的丝绸产品设计和制造技能，可以在国内外纺织服装行业就业。
2. 苏州大学：苏州大学是江苏省的一所高水平大学，丝绸工程专业是其特色之一。该校拥有先进的丝绸产品制造技术和设备，同时注重培养学生的实践能力和创新精神。
3. 浙江理工大学：浙江理工大学是一所以服装、纺织为特色，涵盖工、理、管、文、艺等多个领域的综合性大学。该校的丝绸工程专业历史悠久，师资力量雄厚，培养的毕业生在国内外享有较高的声誉。
4. 江南大学：江南大学是一所以食品、纺织、设计为特色，涵盖工、理、管、文、艺等多个领域的综合性大学。该校的丝绸工程专业注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生在国内外纺织服装行业就业前景广阔。

以上是我对丝绸工程专业较好的大学的推荐，这些大学在丝绸工程专业的教育、研究和产业发展方面都具有较高的水平。当然，选择大学还要根据自己的实际情况和兴趣爱好进行综合考虑。