新疆高考文科300分是否能上二本取决于具体的录取情况。根据2021年的数据，新疆高考文科二本分数线为432分，因此，如果考生的成绩达到432分以上，就有可能被二本大学录取。但是，由于每年的录取分数线和报考人数不同，因此，考生需要关注最新的录取情况，以确定自己的录取机会。

对于2021年新疆文科高考540分的学生，可以报考哪些大学也是一个重要的问题。根据历年录取分数线和2021年的录取情况，考生可以考虑报考一些较好的一本大学，如：新疆大学、石河子大学、塔里木大学等。同时，也可以考虑报考一些较好的二本大学，如：新疆师范大学、新疆农业大学、新疆医科大学等。但是，由于每年的录取分数线和报考人数不同，考生需要关注最新的录取情况，以确定自己的录取机会。