湖南税务高等专科学校是一所历史悠久、专业性强的学校，其单招专业涵盖了经济、管理、法律等多个领域。该校以培养应用型人才为目标，注重实践能力和创新能力的培养。在课程设置上，学校注重理论教学与实践教学的结合，为学生提供了丰富的实践机会。

对于毕业分配的问题，湖南税务高等专科学校并不提供就业安排，学生需要在毕业后自行寻找就业机会。但是，学校会通过就业指导中心为学生提供就业信息和推荐，帮助学生更好地了解就业市场和提升自己的就业竞争力。

总之，湖南税务高等专科学校是一所教学质量高、专业性强、注重实践能力和创新能力的学校，对于有志于在税务领域发展的人才来说，是一个不错的选择。