海洋技术是一门涉及海洋资源开发、海洋环境保护、海洋管理、海洋监测和海洋安全等领域的学科，是海洋科学的重要组成部分。以下是开设海洋技术专业的部分院校：

1. 厦门大学：厦门大学海洋科学学院是国内最早设立的海洋科学学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
2. 中国海洋大学：中国海洋大学海洋科学学院是国内海洋科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
3. 浙江大学：浙江大学海洋科学与技术学院是国内海洋科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
4. 南京大学：南京大学地球科学与工程学院是国内地球科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
5. 大连理工大学：大连理工大学海洋科学与技术学院是国内海洋科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
6. 青岛大学：青岛大学海洋学院是国内海洋科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
7. 厦门理工学院：厦门理工学院海洋科学与工程系是国内海洋科学领域的重要系之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
8. 山东大学：山东大学海洋学院是国内海洋科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
9. 天津大学：天津大学海洋科学与技术系是国内海洋科学领域的重要系之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。
10. 广东海洋大学：广东海洋大学海洋与渔业学院是国内海洋科学领域的重要学院之一，其海洋技术专业在国内具有较高声誉。

以上仅是部分开设海洋技术专业的院校，随着国家对海洋科学的重视和支持力度不断加大，相信未来会有更多的院校开设相关专业。