长沙学院是一所位于湖南省长沙市的全日制本科大学，成立于2003年，拥有较好的教学设施和师资力量。该校的教学质量评价因专业而异，但总体来说还是不错的。一些热门专业如计算机科学与技术、电子商务、英语等备受学生欢迎，教学质量也相对较高。

就就业率而言，长沙学院毕业生的就业率在湖南省内排名前列，但具体专业的就业率因专业而异。一些热门专业的毕业生就业前景较好，如计算机科学与技术、电子商务、英语等。而一些相对冷门的专业，如历史学、地理科学等，就业相对较难。

长沙学院各专业的排名因不同的排名机构和标准而有所不同。根据校友会发布的排名，计算机科学与技术、电子商务、英语等专业的排名较高。而根据中国大学排名，长沙学院的排名为100名左右，具体专业的排名因专业而异。

总的来说，长沙学院是一所教学质量不错的学校，毕业生的就业率也较高。但是具体专业的选择还需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。