曲阜远东职业技术学院是一所以职业教育为主的高等院校，致力于培养符合社会需求的高素质技术人才。学院开设有多个专业，其中热门专业包括计算机应用技术、会计、电子商务、旅游管理、烹饪工艺与营养等。

计算机应用技术是学院最热门的专业之一，它涵盖了计算机科学、软件工程、网络工程等众多领域，培养具备计算机软硬件系统设计、开发、应用和维护能力的高素质人才。会计专业则是一门实践性很强的学科，旨在培养具备财务管理、会计实务、审计等知识和技能的专业人才。电子商务专业则结合了信息技术与商业管理知识，培养学生掌握电子商务运作和管理的技能。

此外，学院还设有旅游管理、烹饪工艺与营养等专业，这些专业都是当前社会需求量较大的领域，就业前景广阔。

总的来说，曲阜远东职业技术学院的专业设置涵盖了多个领域，其中计算机应用技术、会计、电子商务、旅游管理、烹饪工艺与营养等专业都是热门且具有发展潜力的专业。