艺术史论专业是一门涉及艺术、设计、建筑和电影等多个艺术领域的综合性学科，主要研究艺术的历史、理论和实践。以下是一些开设艺术史论专业的学校：

1. 中央美术学院：中央美术学院是中国著名的艺术院校之一，其艺术史论专业致力于培养学生对中国和西方艺术史、艺术理论和艺术实践的深入了解。
2. 清华大学美术学院：清华大学美术学院是中国著名的设计学院之一，其艺术史论专业注重培养学生对艺术史、艺术理论和艺术实践的深入了解。
3. 中国美术学院：中国美术学院是中国著名的艺术院校之一，其艺术史论专业致力于培养学生对中国和西方艺术史、艺术理论和艺术实践的深入了解。
4. 南京艺术学院：南京艺术学院是中国著名的艺术院校之一，其艺术史论专业注重培养学生对中国和西方艺术史、艺术理论和艺术实践的深入了解。
5. 中央戏剧学院：中央戏剧学院是中国著名的戏剧学院之一，其艺术史论专业致力于培养学生对戏剧、电影和电视等艺术领域的历史、理论和实践的深入了解。

以上仅是部分开设艺术史论专业的学校，不同学校的教学内容和侧重点可能会有所不同。艺术史论专业的学习内容主要包括艺术史、艺术理论、艺术批评、艺术鉴赏等，旨在培养学生的审美能力、文化素养和创新能力。