首先，泰山学院设有文学与传媒学院、经济与管理学院、历史文化与旅游学院、外国语学院、理学院、工学院、艺术与设计学院、马克思主义学院、继续教育学院等九个学院。这些学院分别涵盖了文学、传媒、经济、管理、历史、旅游、语言、理工、艺术等多个领域。
其次，泰山学院的专业设置也非常丰富。例如，文学与传媒学院设有汉语言文学、新闻学、广告学、广播电视学等专业；经济与管理学院设有会计学、工商管理、人力资源管理、旅游管理等专业；历史文化与旅游学院设有历史学、文化遗产与博物馆学、旅游管理等专业；外国语学院设有英语、日语、翻译等专业；理学院设有数学与应用数学、物理学、地理科学等专业；工学院设有计算机科学与技术、电子信息工程、自动化等专业；艺术与设计学院设有视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业。
此外，泰山学院还设有继续教育学院，为在职人员提供继续教育和远程教育等学习机会。
总的来说，泰山学院拥有丰富的专业设置和优秀的师资力量，致力于培养高素质的应用型人才。学校秉持“以人为本，学生主体；质量至上，特色强校”的办学理念，坚持“服务社会，造福人民”的办学宗旨，为学生的全面发展提供了广阔的平台。
