烟台大学是位于中国山东省烟台市的一所综合性大学，拥有丰富的学科专业。以下是烟台大学的一些优势专业和最好的专业：

1. 优势专业：烟台大学的优势专业包括法学、经济学、管理学、文学、理学等。其中，法学、经济学和管理学是烟台大学的三大支柱学科，具有较高的学术水平和影响力。
2. 最好的专业：根据2021年的中国大学排名，烟台大学最好的专业是法学、经济学、管理学、文学、理学等。其中，法学专业在2021年全国排名中位列第15名，经济学专业位列第16名，管理学专业位列第17名，文学专业位列第18名，理学专业位列第20名。

除了以上专业外，烟台大学还有许多其他优秀专业，如计算机科学与技术、生物工程、环境工程、材料科学与工程等。这些专业在各自的领域内也具有较高的学术水平和影响力。

总之，烟台大学拥有众多优秀的学科和专业，是一个非常值得考虑的综合性大学。