贵州高考378分能上的大学有很多，以下是一些可能的选择：

1. 天津外国语大学滨海外事学院：最低分378分
2. 西安交通大学城市学院：最低分378分
3. 西南财经大学天府学院：最低分378分
4. 东南大学成贤学院：最低分378分
5. 天津仁爱学院：最低分378分
6. 云南大学滇池学院：最低分378分
7. 燕山大学里仁学院：最低分378分
8. 华中师范大学武汉传媒学院：最低分378分
9. 西安交通大学城市学院：最低分378分
10. 电子科技大学成都学院：最低分378分

请注意，以上排名不分先后，具体录取结果请以官方发布为准。贵州理科378分以上的考生可以考虑以上学校中的一些专业，但需要注意的是，不同专业的录取分数线也可能不同，需要仔细研究各个学校的招生政策、专业设置和录取规则等因素，选择适合自己的学校和专业。