首先，需要说明的是，高考成绩只是一个初步的参考，并不能完全决定一个考生能否进入一所大学。因此，在选择大学时，考生还需要综合考虑其他因素，如学校的录取分数线、专业设置、师资力量、校园环境等等。

对于2021年湖南高考293分的考生，可以考虑以下几所大学：

1. 湖南交通工程学院：这所大学位于湖南省长沙市，是一所全日制普通本科院校。根据往年的录取情况，该大学的录取分数线在290分左右，因此对于293分的考生来说，有一定的录取机会。

2. 湖南工程职业技术学院：这所大学位于湖南省长沙市，是一所国家示范性高职院校。根据往年的录取情况，该大学的录取分数线在280分左右，因此对于293分的考生来说，也有一定的录取机会。

3. 湖南生物机电职业技术学院：这所大学位于湖南省长沙市，是一所国家示范性高职院校。根据往年的录取情况，该大学的录取分数线在280分左右，因此对于293分的考生来说，也有一定的录取机会。

除了以上几所大学之外，还可以考虑一些其他的普通高校或者民办高校，但是需要注意的是，这些高校的录取分数线可能更高，因此考生需要做好充分的准备。

总之，对于高考成绩不理想的考生来说，选择一所适合自己的大学是非常重要的。考生可以通过了解往年的录取情况、学校的师资力量、校园环境等等来选择适合自己的大学。同时，考生还需要注意自己的兴趣爱好和职业规划，选择适合自己的专业和方向，才能更好地发挥自己的潜力。