对于2021年山东高考理科515分的学生，根据往年的数据，他们可以报考一些普通本科大学，但具体的选择还需要考虑其他因素，如学校的地理位置、专业设置、学费等。

对于文科517分的学生，根据往年的数据，他们可以报考一些较好的本科大学，但需要注意的是，这个分数段的学生人数较多，竞争较为激烈。因此，考生在选择大学时，应该充分考虑自己的兴趣、特长和未来的职业规划，选择适合自己的专业和学校。

需要注意的是，以上数据仅供参考，具体的录取情况还需要根据当年的实际情况而定。考生在报考时应该认真研究各个大学的招生政策和录取标准，制定合理的志愿填报方案，以增加被录取的机会。