河南考生高考200分能上的大学有很多，以下是部分大学：

* 商丘医学高等专科学校：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。
* 河南职业技术学院：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。
* 河南工业职业技术学院：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。
* 河南农业职业学院：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。
* 河南林业职业学院：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。
* 河南轻工职业学院：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。
* 许昌电气信息学院：2021年理科最低分数为200分，文科最低分数为200分。

这些学校都是公办全日制普通高等专科学校，拥有较好的教学设施和师资力量。但是需要注意的是，每个学校的录取分数线可能会有所不同，因此考生在报考时应该根据自己的实际情况和兴趣爱好进行选择。