2021年四川第三批录取时间为8月3日。四川的大学在2021年的录取时间安排如下：

1. 第一批本科：7月13日-7月16日。
2. 第二批本科：7月16日-7月20日。
3. 第三批本科：7月21日-7月22日。
4. 高职专科：7月23日-7月26日。

在录取期间，考生应注意查看自己的电子档案运行状态，以确保自己没有被退档。考生如对某高校的录取有疑问，可按当地省级招生考试机构的有关规定申请复查。

此外，考生在参加征集志愿填报时，应仔细阅读各高校的征集计划，并按照高校的征集志愿填报时间和地点进行填报。同时，考生还应注意避免出现填报了所要求的条件与自己无关的学校或专业的情况。

需要注意的是，不同年份的录取时间安排可能会有所不同，因此建议考生在具体操作时，应当以当地省级招生考试机构的最新公告为准。