2021年在四川招生的大学数量众多，涵盖了全国各地的许多高校。这些大学包括了综合性大学、理工科大学、师范类大学、医学类大学、财经类大学、农林类大学、政法类大学等各类院校。为了满足不同考生的需求，这些大学提供了丰富的专业选择，包括但不限于文学、理学、工学、农学、法学、医学、经济学、管理学等各个学科门类。

在录取方面，四川省高考录取工作分为多个批次进行，其中第三批录取时间通常在本科第一批和第二批录取结束之后进行。具体的录取时间会根据当年高考的工作安排和实际情况而有所调整，因此考生需要及时关注招生考试信息网或阳光高考信息网等官方网站，以了解最新的录取动态。

对于填报第三批志愿的考生，需要注意的是，第三批录取的高校和专业通常是一些较为冷门或特殊的专业，因此考生在填报志愿时需要充分了解这些专业的培养方案、就业前景等信息，以便做出明智的选择。同时，考生也需要根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业和院校，以确保在未来的学习和工作中能够发挥自己的优势和潜力。

总之，2021年在四川招生的大学数量众多，提供了丰富的专业选择，考生需要根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业和院校。同时，也需要关注招生考试信息网的官方通知，以便及时了解最新的录取动态。祝愿所有考生能够顺利被自己理想的大学录取，迎接未来美好的大学生活。