三亚公办二本，即三亚公立最好的学校，有多个选择，但具体哪一所最好，需要根据不同的标准和考虑因素进行评估。

首先，三亚学院是三亚市最知名的公立本科学校，拥有优秀的师资力量和教学设施，教学质量较高。其次，三亚市旅游学院是一所专门培养旅游管理人才的学校，其教学质量也得到了社会的广泛认可。

除此之外，还有其他一些具有较高知名度和口碑的公立本科学校，如三亚学院、三亚师范学院等。这些学校在师资、设施、教育资源等方面都有着较强的实力和优势。

总的来说，三亚市拥有多所优秀的公立本科学校，但具体哪一所最好，需要根据具体情况进行选择。考生在选择学校时，应结合自己的兴趣、专业、发展方向等因素进行综合考虑，选择适合自己的学校。