高考山西文科261分可以考虑报考的专科学校有：

* 吉林工业职业技术学院。
* 石家庄工程职业学院。
* 山西信息职业技术学院。
* 石家庄工商职业学院。
* 长春汽车科技职业学院。
* 山西新华电脑学院。
* 山西同文职业技术学院。
* 山西生物应用职业技术学院。
* 山西建筑职业学院。
* 山西机电职业技术学院。

这些学校中有很多专业可供选择，包括但不限于教育、管理、计算机、经济、语言、文化等。其中，推荐您选择山西机电职业技术学院的机械设计与制造、数控技术等专业，这些专业在学校的重点特色专业中比较受欢迎，而且就业率比较高。

当然，最终选择哪所学校还要考虑自己的兴趣、职业规划、学校软硬件设施等因素。建议在做出决定前，做好充分的调查和了解，可以参考学校官网、教育部门数据、学长学姐的经验等。祝你在未来的学业中取得好成绩！