2021 年江西高考文科二本分数线是 496 分。

根据江西省 2021 年高考填报志愿指南，文科二本分数线为 496 分。这是指一本线以上，二本线以下的分数线。需要注意的是，分数线会根据当年考生人数、考试难度等因素而有所变化，所以具体分数线可能会有所浮动。

此外，2021 年江西高考的填报志愿时间也已经确定。根据江西省教育部门发布的通知，2021 年高考填报志愿时间将在 6 月 27 日至 7 月 10 日之间进行。

需要注意的是，在填报志愿时，考生需要根据自己的成绩和兴趣爱好等因素，选择适合自己的专业和学校。同时，也要注意填写准确无误的信息，以免影响录取结果。