南京森林警察学院是一所专注于森林警察专业的高等教育机构。根据我的了解，南京森林警察学院设有多个专业，其中最著名的是森林警察专业。

森林警察专业主要培养具备森林保护、森林防火、森林安全、森林调查、森林资源管理等方面的知识和技能，为我国森林警察事业的发展做出贡献。该专业通常涵盖法学、理学、管理学等多个学科领域，学生在该专业的学习过程中，将掌握森林资源管理、森林防火、森林安全等方面的基本理论和实践技能。

此外，南京森林警察学院还设有其他专业，例如法学、行政管理、公共事务管理、人力资源管理等。这些专业旨在培养具有扎实理论基础和实际应用能力的高素质应用型专门人才，为我国的政治、经济、文化、社会等领域的发展做出贡献。

总之，南京森林警察学院是一所具有优秀声誉的高等教育机构，为学生提供了广泛的学科选择和实用的森林警察专业培训。在这里，学生不仅可以接受到高质量的教育，还可以为未来的职业生涯打下坚实的基础。