对于河南考生文科320分，建议选择一些较为普通的本省学校作为备选方案。同时，也可以考虑一些较为知名的职业技术学院或者是一些民办学校。

对于河南文科331分的学生，可以考虑一些较为优秀的本省学校或者是一些较为知名的职业技术学院。同时，也可以考虑一些较为优秀的民办学校。

需要注意的是，不同学校的录取分数线和招生政策可能存在差异，因此建议考生在选择学校时，要仔细了解各个学校的招生政策和录取分数线，以便做出更为准确的决策。

此外，考生还可以考虑一些较为知名的职业技术学院或者是一些民办学校。这些学校通常拥有较为优秀的师资力量和教学设施，可以为考生提供更为优质的教育资源。

总之，在选择学校时，考生需要根据自己的实际情况和兴趣爱好进行综合考虑，以便选择最为适合自己的学校。