电厂化学是一个在电力行业中非常重要的专业，主要涉及发电厂燃料燃烧、水处理、化学监督以及化学制气等方面的知识和技能。这个专业的岗位职责主要涵盖以下几个方面：

1. 燃料管理：电厂化学专业人员需要了解燃料的特性，包括其燃烧特性、含硫量等，以确保燃料的充分燃烧和环境保护。
2. 水处理：电厂化学专业人员需要掌握水处理技术，包括软化、除盐、除氧等，以确保发电厂用水质量和安全。
3. 化学监督：电厂化学专业人员需要定期对发电厂的水质、设备等进行监测和评估，以确保发电厂的安全运行。
4. 化学制气：电厂化学专业人员需要掌握化学制气技术，包括氨、硫铵等副产品的生产，以实现发电厂的副产品回收和利用。

总之，电厂化学专业是电力生产中不可或缺的一环，专业人员需要具备扎实的化学知识、热力学知识、仪器分析知识等，以及严谨的工作态度和高度的责任心。在工作中，电厂化学专业人员需要不断地学习和提高自己的技能，以确保发电厂的安全、经济和环保运行。