2020年山东高考文科最低录取分数线为323分，相较于2019年的316分，略微上涨了4分。在山东文科高考中，考分超过本科线的人才比例为51%，低于本科线100分的考生，其比例高达17%。

对于想要了解“高考山东文科323分能上什么学校”这一问题，需要深入了解山东省内各高校的招生政策、学校专业设置以及录取分数线等信息。对于323分的考生，可以考虑报考一些普通高校，或者选择一些高职院校或者民办高校，以增加被录取的机会。

同时，考生在选择学校时，还需要考虑学校的地理位置、师资力量、校园环境以及专业设置等因素，以便更好地选择适合自己的学校和专业。

总之，对于想要在山东参加高考的文科生来说，需要认真备考，提高自己的考试成绩，以增加被录取的机会。同时，在选择学校和专业时，也需要全面考虑，做出明智的决策。