重庆人文科技学院主要的专业有人力资源管理、市场营销、电子商务、旅游管理、财务管理、英语、视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画、生物工程、食品科学与工程、护理学、信息管理与信息系统、工商管理、经济学、国际经济与贸易、法学、社会工作、汉语言文学、信息与计算科学、电子信息工程、电子科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等。

其中，视觉传达设计、环境设计、产品设计等专业在国内具有较高声誉。同时，学校也注重生物工程、食品科学与工程等实践性强专业的培养，以适应社会发展需求。护理学专业也被评为特色专业，为社会培养了大量的护理人才。

除此之外，重庆人文科技学院还积极开展国际化教育，与国外多所高校合作，为学生提供更多的留学机会。在办学方面，学校注重师资队伍建设，拥有一支经验丰富、教育水平高的教师队伍，为学生的教育提供坚实的保障。

综上所述，重庆人文科技学院的王牌专业涉及多个领域，包括设计、生物工程、护理学等，这些专业在国内和国际上都具有较高的声誉。