沧州公办大专学校包括：

* 沧州医学高等专科学校。
* 沧州职业技术学院。
* 渤海理工职业学院。
* 河北对外经贸职业学院。
* 泊头职业学院。
* 曹妃甸职业技术学院。

以上学校都是沧州市政府主办的高等教育机构，为学生提供了多样化的专业选择。

至于沧州市的本科学校学费，一般要视学校和专业而定。根据公开资料，学费在每年4000元到10000元之间，平均学费在7000元左右。其中，沧州师范学院学费标准最高，每年9000元，不过国家也给予了一定的补贴，具体金额视个人获得补贴的多少而定。

总的来说，沧州市的学费水平相对较低，这使得该地区成为许多家庭考虑接受高等教育的一个不错的选择。