1. 广东技术师范大学：该校是一所位于广州市的公立大学，以培养职业教育和应用型本科人才为主。2021年的最低录取分数线为519分，对于今年分数在521分以上的文科生，是一个不错的选择。
2. 广州商学院：这所大学是一所位于广州市的独立学院，也是一所知名的财经类院校。2021年的最低录取分数线为519分，适合分数在521分左右的文科生。
3. 华南农业大学：该校是一所位于广州市的公立大学，以农林类学科为主，但也有其他专业的设置。2021年的最低录取分数线为520分，对于分数在521分的文科生来说，也是一个可以考虑的选择。
4. 广州大学：该校是一所位于广州市的公立大学，以工、理、管、文、法、经、哲、教等多学科协调发展。2021年的最低录取分数线为521分，适合分数在521分以上的文科生。
对于广东省文科519分的学生，可以考虑以下几所大学：
1. 广州航海学院：这所大学是一所位于广州市的独立学院，以培养航海类人才为主。2021年的最低录取分数线为519分，适合分数在519分以上的文科生。
2. 广东技术师范大学：该校是一所位于广州市的公立大学，以培养职业教育和应用型本科人才为主。2021年的最低录取分数线为519分，适合分数在519分以上的文科生。
3. 广州商学院：这所大学是一所位于广州市的独立学院，也是一所知名的财经类院校。2021年的最低录取分数线为519分，适合分数在519分以上的文科生。
4. 广州大学：该校是一所位于广州市的公立大学，以工、理、管、文、法、经、哲、教等多学科协调发展。2021年的最低录取分数线为520分，适合分数在519分以上的文科生。
以上是一些可以考虑的大学，但具体的录取情况还需要根据当年的招生计划和报考人数等因素进行综合考虑。
