2021年广东高考的文科一本分数线为548分，因此，430分的成绩在广东文科中可以被视为二本分数。

对于想要在广东文科430分上大学的考生，他们可以选择一些二本院校。具体的选择取决于他们的个人兴趣、专业偏好和未来的职业规划。

在广东的二本院校中，有一些较为知名的院校，如广东技术师范大学、岭南师范学院、广东第二师范学院、韩山师范学院等。这些院校在不同领域有着一定的专业优势，为学生提供了丰富的教育资源和广阔的发展空间。

除了二本院校，还有一些职业技术学院也提供了适合文科生的专业。这些学校的教育侧重于职业技能和实际应用，能够帮助学生更好地适应就业市场。

总的来说，对于在广东文科430分上大学的考生，他们可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的院校和专业。同时，他们也需要了解所选院校的录取标准和要求，以便更好地准备申请材料和提高自己的竞争力。