宁夏高考579分可以报考的大学可能包括宁夏大学、北方民族大学、中国矿业大学(北京)、西北师范大学、西安财经大学、宁夏医科大学等。这些学校在不同年份的录取分数线可能会有所不同，具体以学校官方公布的数据为准。

对于585分的学生，他们可以报考的大学包括北京理工大学、中国石油大学(北京)、华北电力大学(北京)、西北工业大学、西安交通大学、西安电子科技大学、西北农林科技大学、宁夏大学等知名高校。这些学校的录取分数线在不同年份也有所不同，具体以学校官方公布的数据为准。

在选择大学时，除了学校的排名和知名度，还需要考虑自己的专业兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和学校。同时，还需要关注学校的师资力量、教学设施、校园文化等方面，全面了解学校的综合情况，做出理性的选择。