皮革科学与工程是一门涉及材料科学、纺织工程、化学、生物学、生态学、设计学等多个学科的综合性学科。在皮革科学与工程领域，皮革化工书是其中一门重要的课程，主要涉及皮革加工过程中所使用的化学原料、化学反应、化学工艺等方面的知识。

皮革化工书的主要内容包括：皮革加工过程中所使用的化学原料，如鞣剂、染料、涂饰剂等；皮革加工过程中的化学反应，如鞣制、染色、涂饰等；皮革加工过程中的化学工艺，如鞣制工艺、染色工艺、涂饰工艺等。

在皮革化工书中，还会涉及到一些皮革加工过程中的常见问题及其解决方法，如皮革的变色、脱层、起泡等质量问题及其解决方法。此外，还会介绍一些新型皮革加工技术和材料，如生物鞣剂、绿色鞣剂等。

学习皮革科学与工程和皮革化工书，可以帮助人们了解皮革加工的原理和技术，掌握皮革加工过程中的化学原料、化学反应和化学工艺等方面的知识，了解皮革加工过程中的常见问题及其解决方法，掌握新型皮革加工技术和材料等方面的知识。这些知识和技能对于从事皮革加工、皮革制品设计、皮革材料研究等方面的工作的人来说都是非常重要的。