扬州中瑞酒店职业学院是一所位于江苏省扬州市广陵区文昌中路80号的公立专科学校。学校成立于2004年，是中国第一所酒店职业学院，也是江苏省内唯一一所酒店职业学院。

学校规模较大，占地面积为336亩，建筑面积为16万平方米。校园环境优美，拥有教学楼、实验楼、宿舍楼、图书馆、体育馆、餐厅等设施，教学设备齐全。

在教学方面，学校注重实践教学，拥有多个实训基地，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。学校开设了酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理、美容美发等多个专业，其中酒店管理专业是学校的特色专业之一。

就业方面，学校与多家酒店和旅游企业建立了合作关系，为学生提供了广泛的就业渠道。毕业生就业率较高，很多学生毕业后都进入了星级酒店或旅游企业工作。

总体来说，扬州中瑞酒店职业学院是一所不错的学校，教学水平较高，教学质量得到了广泛认可。学校的管理比较严格，注重学生的素质教育和实践能力培养，是一所值得选择的学校。