湖南中专可以考的大学有：湖南幼儿师范高等专科学校、湖南中医药大学、湖南第一师范学院、湖南信息学院、长沙师范学院、湖南涉外经济学院、湖南中医药大学、湖南财政经济学院、长沙师范学院、湖南女子学院等。

中专学历可以报考的大学专业取决于自身兴趣和性格特点，例如：如果性格偏外向、善于沟通，可以尝试报考管理类专业；如果性格偏内向，善于思考，可以考虑报考会计、金融等专业。此外，还可以考虑自己的职业规划，例如未来想从事教育行业，那么可以选择与教育相关的专业，如学前教育、小学教育等。

如果想要提升学历，也可以通过专升本或者专插本提升学历，具体需要根据自身情况和兴趣选择合适的考试方式和录取方式。

以上建议仅供参考，建议直接联系相关大学招生办公室获取更准确的信息。