在网上查询中专毕业证和学历的方法如下：

1. 登录学信网，点击网站首页的“学历查询”；
2. 点击“查询学历”；
3. 点击“普通高中学校学生”进入普通高中学校学生学历证书查询系统页面；
4. 按照要求输入“毕业证书编号”、“姓名”、“图片验证码”并设置查询密码；
5. 点击“查询”按钮，即可查看中专学历证书信息。

请注意，以上方法仅适用于查询普通高中学校学生学历证书信息，如果您想查询其他类型的中专毕业证书，可能需要到相关教育部门或人力资源和社会保障部门的网站进行查询。